Grippe aviaire Baisse de 20 % des ventes de volailles en grande distribution depuis samedi
Les ventes de volailles dans la grande distribution en France ont baissé de 20 % en volume entre samedi et mercredi par rapport à la même période de l'an dernier, a déclaré jeudi le président de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) Jérôme Bédier.
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« Les ventes ont baissé de 20 % en moyenne, avec des variations de plus ou moins 5 %. Elles ont baissé un peu plus sur les poulets entiers crus que sur les découpes », a-t-il ajouté.
Les achats de volailles à Rungis, le plus important marché de gros en France, sont en baisse « d'environ 20 % depuis le milieu de la semaine dernière », avait déjà indiqué mardi le président de la Fédération nationale des syndicats de commerce de gros de produits avicoles (Fenscopa) Marc Hervouet.
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